“黄金鸡蛋”真能做成 网友验证称“不易”

  • 发布/编辑：张日光    来源于：网络
  • 2013-08-28 10:20:43.0
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近日，在微博网友中流传着一种“黄金鸡蛋”的做法，让不少人跃跃欲试。疯狂地晃动你手中的生鸡蛋，将蛋黄和蛋清混合，带壳煮熟后，你就得到了一个“黄金鸡蛋”！很多网友实践后称，根本不能成功。那么，“黄金鸡蛋”真的只是一个传说吗？

        近日，在微博网友中流传着一种“黄金鸡蛋”的做法，让不少人跃跃欲试。疯狂地晃动你手中的生鸡蛋，将蛋黄和蛋清混合，带壳煮熟后，你就得到了一个“黄金鸡蛋”！很多网友实践后称，根本不能成功。那么，“黄金鸡蛋”真的只是一个传说吗？

        有网友通过试验证明，“黄金鸡蛋”是可以制成的。他的方法如下：

        把鸡蛋固定在长袜中间，诀窍是在鸡蛋两端各打一个结，把鸡蛋牢牢固定在丝袜内不能动弹；然后抓住丝袜两端，利用鸡蛋的重量绕着两端形成的轴公转，让丝袜逐渐绕紧。这时把丝袜向左右两端用力拉，鸡蛋会由于丝袜自身释放弹力而高速自转，目测可以达到每秒30转以上(转15圈半秒钟释放完，相当于每分钟近2000转)。

        大约反复10次左右，这时用手电筒照鸡蛋会发现鸡蛋不透亮了。这是由于蛋黄已经散开，蛋黄膜已经破裂。然后，把鸡蛋放到锅里煮熟，这时会看到蛋白和蛋黄已经融为一体，整体呈浅黄色，气室已经完全消失，蛋清蛋白混合物有大量微小气泡。

        至此完全验证，这位网友还感慨，如果认真去做，即使一个看起来简单的实验也能学到很多东西。

        至于味道，网友称当然没有脚臭味，就是非常稠的普通鸡蛋羹味道。

 

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